Cá nướng lá chuối

Nguyên liệu:

 - 300g phi lê cá lóc

 - 1 thìa cà phê ớt bột

 - 1 thìa súp riềng giã nhỏ

 - ½ thìa súp nghệ giã nhỏ

 - 4 lá lá chanh thái chỉ

 - 1 thìa súp nước mắm

 - 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan

 - 2 thìa súp dầu ăn Lá chuối để gói

Thực hiện:

- Phi lê cá rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo.

-Ướp hạt nêm và nước mắm để khoảng 10 phút cho cá cứng.

 - Ướp tiếp ớt bột, nghệ, riềng và dầu ăn trộn đều cho các gia vị áo vào cá.

 - Trải lá chuối thành 2 lớp, cho cá đã ướp gia vị vào, rắc lá chanh lên trên gói lại thật kín.

-Nướng trên lửa than.

- Dùng kèm với cơm nóng hay bún đều ngon.

(Theo Món ngon)