Chả cá trứng muối

Nguyên liệu:

-300 g cá thác lác,

-5 lòng đỏ trứng muối,

-tỏi, ớt, tiêu, muối, đường,

-150 g bột chiên xù.

Cách làm:

-Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn. Trộn lòng đỏ trứng, cá, tỏi, tiêu, gia vị.

-Nắn thành miếng chữ nhật, lăn qua bột chiên xù tán nhỏ, chiên vàng.

-Dọn kèm tương ớt hay xí muội

Theo Món Ngon